Restauration
Cuisine du terroir d'Occitanie, entre tradition et raffinement
Nos cartes
Découvrez nos menus
Terrines de campagne au choix
Toasts grillés, cornichons · Maison Escudier
Pâté de campagne au foie gras
Pâté à l'ancienne au foie gras, toasts grillés · Maison Escudier
Saucisse de perche artisanale
Servie avec toasts grillés · Maison Escudier
Planche Pan con tomate (Petite / Grande)
Pain toasté, tomates, huile d'olive, jambon Teruel Duroc 24 mois
Planche charcuterie (Petite / Grande)
Charcuteries tranchées à la demande, cornichons et toasts grillés
Foie gras entier mi-cuit
Foie gras mi-cuit (120 g), toasts grillés et chutney de figues
Prix en euros TTC · La carte évolue selon la disponibilité des produits et les saisons
Votre table vous attend
Les Tables de Roquefoulet
Pré-réservez votre repas et choisissez vos plats à l'avance parmi notre carte de produits locaux d'Occitanie. Nous préparons tout pour que votre expérience soit parfaite dès votre arrivée.
Oenologie
La Cave à Vins
Notre cave voûtée accueille une sélection de vins régionaux et nationaux. Organisez une dégustation privée ou un cours d'œnologie pour agrémenter votre séjour ou votre événement.
Notre traiteur
Jean-Luc Bernat
Artisan traiteur qui maîtrise à la perfection les techniques de fabrication à l'ancienne et le terroir d'Occitanie. Des produits locaux, de saison, préparés avec passion pour sublimer chaque moment de votre séjour.
Qu'il s'agisse d'un déjeuner de séminaire, d'un dîner de gala ou du repas de votre mariage, chaque menu est élaboré sur mesure selon vos envies et la saison.
Visiter le site de Jean-Luc Bernat →Offrez une expérience au château
Faites plaisir à vos proches avec une carte cadeau personnalisée : nuit en suite, dîner raffiné, accès au spa… Composez l'expérience idéale.
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